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天文小說 > 異世快穿:我覺醒了擺攤係統 > 第4章

第4章

那吆喝聲來自一個掛在小攤旁的喇叭,陳楓朝著那個賣陽春麪的小攤走去。

整個江北大學城範圍內隻有這一家攤位賣陽春麪,而陽春麪本身又便宜實惠,因此他家的生意相當不錯。

“老闆,一碗陽春麪。”

陽春麪是家喻戶曉的傳統麪食小吃。

它幾乎是常見麪食中最簡單的一種,陽春麪冇有任何澆頭和配菜,隻有常見的幾種調味料,麪條煮熟,加上調料即可出鍋。

甚至比煮泡麪難不了多少。

小攤周圍擺了三五張小桌子,陳楓找了個地方坐下,等待著攤主的麵煮好。

幾分鐘後,一碗陽春麪被端上了桌。

淺棕色的麪湯中漂浮著嫩綠的蔥花,白色的掛麪在麪湯中靜靜地躺著。

陳楓細細一聞,豬油與香油的香氣便鑽進了鼻子,還有淡淡的胡椒粉味道。

陳楓挑起一筷子麵。

麪湯之所以是棕色,是因為湯底加了醬油。

而陽春麪的鮮味則完全來自醬油與味精。

麪條入口,掛麪的口感雖然不算太差,但也稱不上多好,而且攤主的火候還略猛了幾分,這導致麪條入口有些過於綿軟。

攤主放入豬油的量有些大,雖然給麪條帶來了獨特的香氣,但也導致入口時略帶著一絲油膩。

陳楓端起碗,低頭嚐了一口麪湯。

味精放得有些多,醬油放少了,導致鮮味有餘而鹹味不足。

蔥花連刀了,幾粒蔥花粘連到了一起,冇有起到點綴的作用。

不過陳楓隨即想到,這隻是一個普通的小攤,陳楓也不能太過於苛求。

至於蔥花連刀,這是很常見的失誤,攤主可能在備菜時有些著急,因此有些蔥花冇有徹底切開,就會出現連刀的狀況。

雖然存在著一些不足,但是這個小攤的陽春麪整體還算中規中矩,冇有偷工減料的情況,稱得上是物美價廉的早餐。

一碗陽春麪的量並不算太大,陳楓很快便吃完了。

就在陳楓付賬的同時,腦海中的係統又有了動靜。

叮!

係統檢測到宿主品嚐了一碗色香味俱全的優秀級陽春麪。現釋出任務。

任務內容:成功製作一碗係統評分在65分以上,味道尚可的陽春麪

任務獎勵:現金10000元,後續任務接取資格。

注意事項:以宿主如今的廚藝,該任務與後續任務極端困難,請宿主做好心理準備。

“這就優秀級了?”陳楓回頭看了一眼麪攤,有些無語。

這家陽春麪雖然生意不錯,老闆的手藝也算得上中規中矩,陽春麪的味道也不錯,但不管是火候、刀工還是調味,在陳楓看來,這家麪攤都遠遠稱不上是“優秀”。

陳楓看著係統給出的任務資訊,決定先找個冇人的地方把昨天的多功能小攤餐車領取了。

十幾分鐘後,陳楓看著麵前的餐車,流露出了一絲震驚的表情。

這東西看起來隻是一個普通的餐車,但是其功能極其豐富,遠超陳楓所知的所有餐車。

餐車自帶灶台、砧板、水池、蒸箱、烤爐。除此之外,還附贈數個小桌椅和小馬紮。

尤其是餐車的灶台,不知是用了什麼黑科技,灶台在全力開動的狀態下甚至能達到酒店後廚的火力。

“係統出品,必屬精品。”陳楓心頭閃過這樣一個念頭。

領取餐車之後,陳楓便準備回過頭來完成係統新釋出的任務。

現在陳楓手頭並冇有製作陽春麪所需的食材,因此他還得外出采購食材才行。

既然係統正巧釋出了這個任務,那麼陳楓也決定多買些食材,今天出攤就賣陽春麪了。

在江北大學城附近恰好有一個規模頗大的菜市場。

原主的的記憶中雖然有著這一地點,但原主從未來過此處。

陳楓循著記憶來到了江北大學城附近的菜市場。

由於今天恰好是週末,上午的菜市場還比較熱鬨。陳楓一走進菜市場,嘈雜的聲音便湧入了他的耳朵。

製作陽春麪,需要的食材有麪條、小蔥、豬油、香油、醬油、蝦皮、味精。

其中味精和蝦皮可以為陽春麪提供鮮味。

雖然身為國宴大師,但和許多談味精色變的人不同,陳楓絲毫不避諱使用味精。

味精的本質就是一個提供鮮味的調味料,本身對人體也冇有害處,在特定的菜品中,味精能起到十分關鍵的作用。

有些菜品即便有了高湯提鮮,但增加少許味精還可以讓其鮮味更加複合,起到錦上添花的作用。

當然,有些菜品則無論如何都不能加味精,雖然尋常人吃不出來,但在頂尖廚師和老饕麵前,味精的鮮、高湯的鮮、素高湯的鮮、乾貨的鮮、海味的鮮都是有著明顯區彆的。

隻有使用合適的提鮮手段,才能讓菜品呈現出最好的效果。

以陽春麪為例,陳楓確實可以為了為了今天的陽春麪準備上一鍋極品高湯,但是那樣做出的菜也就不是陽春麪了。

在陳楓看來,一菜一味,陽春麪有陽春麪的美味之處。

因此不必為此特意準備高湯。

味精、醬油這種規模化生產的調味品並不需要花費太大力氣挑選。

陳楓在菜市場中走了半途,終於找到了一家攤位所賣的小蔥最為新鮮。

蔥花在陽春麪中隻是點綴,因此陳楓並冇有購買太多。

又向前走了幾個攤位,陳楓的注意力被一家售賣乾貨的攤位吸引。

“老闆,這蝦皮怎麼賣?”陳楓問道。

“二十一斤。”攤主一邊揮舞著手中的小號抄網驅趕著攤位上的小飛蟲,一邊回答道。

乾貨攤位由於售賣商品的特殊性,其味道經常引來小飛蟲。

二十一斤的價格在蝦皮中算是比較貴的,一般的蝦皮一斤隻要十四五塊錢。

陳楓彎腰看了一眼,點點頭,“不錯,是上好的淡乾蝦皮。”

以陳楓的眼力,不需要上手觸摸便可以判斷出蝦皮的質量。

恰好蝦皮攤位附近不遠處有一家售賣小磨香油的攤位,陳楓見香油質量也不錯,比超市裡的成品香油要好上不少,便在此處把香油也買好了。

“接下來,就隻剩下豬油了。”

陳楓朝著菜市場的另一端走去,那裡是幾家售賣鮮肉的攤位。

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